NOS MENUS
NOS MENUS sont susceptibles de changer suivant les arrivages, la météo, les saisons...
charmes du bacchus
(soir et week end)
Ravioles d 'escargots au beurre d'herbes
ou
Saumon gravlax avec sa chartreuse de légumes
Dos de bar rôti façon Florentine au jus de cidre
ou
Magret de canard grillée aux épices douces
Petits légumes
Trilogie de fromages de notre région
ou
Choix de desserts à la carte
35.00 €/ personne
Menu servi du mercredi soir au samedi soir ainsi que le dimanche midi
Tous nos plats sont réalisés par Serge et son équipe à base de produits frais
FORMULE CLUB AFFAIRE
(du mercredi au vendredi midi)
Menu changeant
Plat du jour du marché
14.00 €
Plat du jour + dessert
19.00 €
Entrée + plat
19.00 €
Entrée+ Plat+ Dessert
24.00 €
Méli mélo de haricots verts aux écrevisses
ou
Terrine de lapin maison aux noisettes
Pintade de la Drôme au vinaigre
ou
Tartare de boeuf Préparé par nos soins
ou
Filet de Dorade rôti en piperade de légumes
Assiette de fromages affinés
ou
Dessert du jour
Tous nos plats sont réalisés par Serge et son équipe à base de produits frais
NOS ENTRÉES MAISON
Ravioles d'escargots au beurre d'herbes
16.00 €
Saumon gravlax avec sa chartreuse de légumes
aux oeufs de harengs
16.00 €
Gnocchi maison à la crème de parmesan
et anguille fumé
16.00 €
Terrine de pigeonneaux maison au foie gras
24.00 €
Tous nos plats sont réalisés par Serge et son équipe à base de produits frais
NOS POISSONS FRAIS
Dos de bar façon Florentine au jus de cidre
légumes croquants
26.00 €
Grenouilles comme en Dombes façon Mère Blanc
30.00 €
Risotto Aldente verde végetal
25.00 €
Nos poissons sont tributaires des arrivages, de la météo et de la pêche.
NOS VIANDES
Magret de canard grillé aux épices douces
26.00 €
Dodine de caille de la Drôme au foie gras en feuille de choux
30.00 €
Filet de bœuf laquéfaçon Rossini
30.00 €
Entrecôte Charolaise ( 300 gr) aux mousserons
de France
26.00 €
Tous nos plats sont réalisés par Serge et son équipe à base de produits frais
NOS DOUCEURS DE SAISON
Millefeuille de poires de Thurins au caramel
9.00 €
Assiette de fruits frais de saison, sabayon au champagne
9.00 €
Mousse au chocolat chaud et sa glace bourbon
9.00 €
Sublime citron meringué sur son sablé
9.00 €
Baba au Rhum maison avec sa crème montée
9.00 €
Tarte aux pommes hivernale parfumée
au Calvados
9.00 €
Tous nos desserts sont réalisés par notre pâtissier Baptiste à base de produits frais
