Du mercredi midi au vendredi midi retrouvez notre formule carte

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Entrée, plat , dessert   25.00 €

Entrée, Plat ou Plat dessert 20.00 €

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Plat et son accompagnement 18.00 €

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Terrine de lapin maison à l'estragon

ou

Chartreuse de légumes au pistou de basilic

ou

Oeufs pochés en meurette aux mousserons

ou

Salade des Monts du Lyonnais

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Tartare de Boeuf préparé par nos soins

ou

Cabillaud poché au lait de coco

légumes croquants

ou

Tête de Veau chaude sauce ravigote

ou

Volaille Fermière braisée au citron

avec sa pomme écrasée au persil

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Sublime citron meringué

ou

Tuile au chocolat et praliné

ou

Découverte du jour

NOS MENUS

NOS MENUS sont susceptibles de changer suivant les arrivages, la météo, les saisons...

delice d'ete au bacchus

(soir et week end)

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Foie gras de canard maison cuit dans son torchon avec son pain d'épices aux fraises de Thurins

ou

Risotto verde et parmesan 

aux Saint Jacques grillées

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Filet de bar rôti au citron confit 

avec ses légumes Thaî

ou

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Magret de canard cuisson lente

aux mousserons

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Trilogie de fromages de notre région

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ou

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Choix de desserts de Baptiste

35.00 €/ personne

    Menu servi du mercredi soir au samedi soir ainsi que le dimanche midi

Tous nos plats sont réalisés par Serge et son équipe à base de produits frais

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DELICE DES DOMBES

(Soir et Week-end)

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Gnocchi au basilic crème de parmesan et d'anguille fumée

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Mousseline de cresson

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Fricassée de GRENOUILLES 

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Comme en Dombes

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Autour des FRUITS au miel de fleurs

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38.00 €

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NOS ENTRÉES MAISON

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Asperges Blanches au Naturel 

Mousseline de Cresson

  16.00 €

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Chartreuse de légumes du soleil

16.00 €

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Foie gras de Canard Maison

avec son pain d'épices aux fraises

18.00 €

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Terrine de lapin maison à l'Estragon

14.00 €

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Tous nos plats sont réalisés par Serge et son équipe à base de produits frais

NOS POISSONS FRAIS​

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GRENOUILLES poêlées comme en Dombes

façon Mère Blanc

28.00 €

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Filet de BAR laqué, Saint Jacques rôties et Basilic

28.00 €

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Nos poissons sont tributaires des arrivages, de la météo et de la pêche.

NOS VIANDES

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COTE DE VEAU rôtie à l'Estragon et petits pois

26.00 €

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​

Magret de canard entier aux Mousserons frais

26.00 €

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ENTRECOTE environ 220 gr poêlée 

à la Bordelaise ( Moelle et Echalotes)

servi avec ses frites fraîches

28.00 €

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TETE DE VEAU chaude sauce ravigote

avec  ses légumes vapeur

24.00 €

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Tous nos plats sont réalisés par Serge et son équipe à base de produits frais

NOS DOUCEURS DE SAISON

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       Millefeuille de Poire au caramel beurre salé

9.00 €

  Assiette de fruits frais de saison,avec son sorbet

9.00 €

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Fraisier au coeur Mentholé et Rhubarbe

9.00 €

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         Sublime citron meringué sur son sablé

9.00 €

Nougat glacé aux mille fleurs

crème anglaise au foin

9.00 €

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Dentelle de Framboises

dans son crémeux pistache

9.00 €

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Plaisir chocolat praliné

9.00 €

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Tous nos desserts sont réalisés par notre pâtissier Baptiste à base de produits frais