Le Bacchus
Formule Plat du jour
(Du mercredi midi au vendredi midi)
Plat du jour
+
1 verre de vin
15.00 €/pers
NOS MENUS sont susceptibles de changer suivant les arrivages, la météo, les saisons...
Menu autour du Nenuphars
(Du mercredi au dimanche)
Notre palette de légumes du maraîcher
(légume cru cuit et fleur de saison)
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Grenouilles comme en Dombes
façon Mère Blanc,
et leurs légumes croquants
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Fromage blanc d’Etrez
39.00 €/ personne
Disponibilité du menu selon arrivage de grenouille
Merci de votre compréhension
NOS MENUS sont susceptibles de changer suivant les arrivages, la météo, les saisons...
bacchus Milles fleurs
(vendredi soir au dimanche midi
et jour férié)
Escalope de fois gras chaud aux pommes
du Pilat et asperges sauvages
ou
Saumon de Norvège en Gravlax, salicornes
fleuries
ou
Foie gras maison au torchon et son chutney
d’oignons rouges et coings
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Pintade française au vinaigre et estragon
avec ses petites rattes rôties
ou
Dos de cabillaud avec son risotto crémeux aux herbes
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Trilogie de fromages de notre région
ou
Dessert au choix
2 plats 36.00 €/pers
Entrée + plat + dessert 42.00 €/ pers
NOS MENUS sont susceptibles de changer suivant les arrivages, la météo, les saisons...
Carte brasserie
( Du mercredi au vendredi midi )
Les Entrées :
5 entrées au choix entre 12.00 € et 18.00 €
Les plats :
Andouillette en croute, et sa crème de moutarde à l'ancienne
22.00 €
Entrecôte grillée avec son os à moelle
26.00 €
Notre tartare de boeuf avec ses frites maison et sa salade
24.00 €
Quenelles de brochet
et jus d'écrevisse sur son habit vert
22.00 €
La marmite du moment
(Blanquette de veau à l'anciennes
ou joue de boeuf braisée...)
22.00 €
Tous nos plats sont réalisés par Serge et son équipe à base de produits frais
Les DESSERTS
Trilogie de fromages affinés
8.00 €
Fromage blanc d’Etrez
8.00 €
Sublime de citron meringué
9.00 €
Tiramisu au citron et framboise
9.00 €
Poire Pochée praline en belle Hélène
9.00 €
Nougat glacé au amande et au citron
9.00 €
Coulant au chocolat chaud
9.00 €
